สาขาการจัดการวิศวกรรมและเทคโนโลยีมีความร่วมมือกับภาคอุตสาหกรรมชั้นนำทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ ในการพัฒนาหลักสูตรและการเรียนการสอนร่วมกับภาคอุตสาหกรรม เพื่อให้หลักสูตรตรงกับความต้องการของภาคอุตสาหกรรม การศึกษาของสาขาการจัดการวิศวกรรมและเทคโนโลยี มุ่งเน้นศึกษาการจัดการวิศวกรรมและเทคโนโลยียุคใหม่ด้วยการใช้หลักคิดและกลยุทธ์การจัดการอุตสาหกรรมที่ทันสมัย รวมถึงการนำเทคโนโลยีสารสนเทศมาประยุกต์ใช้ได้อย่างเหมาะสม เช่น กลยุทธ์การจัดการอุตสาหกรรม การประยุกต์ใช้ ระบบ Industrial Internet of Things (IIOTs) และ ปัญญาประดิษฐ์ (AI) ในอุตสาหกรรม  การจัดการโครงการอุตสาหกรรม การวิเคราะห์ข้อมูลและการตัดสินใจในกระบวนการผลิตและบริการ การเลือกใช้เทคโนโลยีระบบการผลิตอัตโนมัติและหุ่นยนต์ที่เหมาะสม การควบคุมคุณภาพตามแนวทางของ Lean Six Sigma  การจัดการความปลอดภัยตามมาตรฐานสากลและการสร้างธุรกิจด้านเทคโนโลยี ( Start-up)